Fast kumelksost med børstet skorpe.
Klassisk alpeost med røtter tilbake til 1000 tallet. Essensiell ingrediens i en hver fondue. Men også god revet over pasta eller salater, eller på ostevognen. Den har typisk en rik smak av nøtter og  jordaktige toner.

English:

Solid cow's milk cheese with brushed crust.
Classic Alp cheese with roots me back to the 11 th century. Essential ingredient in every fondue. But also good grated over pasta or salads, or on the cheese cart. It typically has a rich taste of nuts and earthy tones.