Dette er en fast kumelks ost. Osten produseres på øyen Menorca på østkysten av Spania, Den har typisk smakstoner av moden stenfrukt som for eksempel fersken og aprikos i tillegg til havsalt.

English:

A solid cow's milk cheese. The cheese is produced on the island of Menorca on the east coast of Spain. It typically has flavors of ripe stone fruit such as peaches and apricots in addition to sea salt.