Melet som gjenspeiler fortidens smaker, den gang det bare var ett mel til all bruk. Et allsidig og smaksrikt mel.
Inneholder alle komponenter i hvetekornet, makronæringsstoffer og uendret kime.
Lett å anvende, enten for seg selv eller i blanding med andre typer mel for å skape nye kombinasjoner.
Perfekt til korttidsheving, pizza, focaccia, kjeks, grissini, mørdeig, kaker, brød og fersk pasta.
Tipo 2 hvetemel